Кыстыбый с картофелем, кыстыбый с картофелем рецепт, как приготовить кыстыбый

Кыстыбый с картофелем


Кыстыбый с картофелем, кыстыбый с картофелем рецепт, как приготовить кыстыбый

Кыстыбый с картофелем, кыстыбый с картофелем рецепт, как приготовить кыстыбый

Тесто для кыстыбый:

мука - 300г

молоко или вода - 100мл

сахарный песок - 1 ст. ложка

сливочное масло - 50г

яйцо - 1 шт.

соль - по вкусу

Начинка для кыстыбый:

картофель - 1 кг

репчатый лук - 200 г

сливочное масло - 100 г

соль – по вкусу

растительное масло – для смазки

Кыстыбый с картофелем рецепт

Для начала замесите пресное тесто для кыстыбый. В молоко или воду добавьте соль, сахар, яйцо, растительное масло и все перемешайте. Просеянную муку высыпьте в получившуюся смесь и замесите тесто. Тесто не должно прилипать к рукам. Накрываем тесто полотенцем и оставляем его так на 10 минут. Займемся начинкой.

Ставим вариться очищенный картофель в подсоленную воду.

Мелко нарезаем очищенный репчатый лук и пассируем его до готовности на растительном масле.

Раскатываем из пресного теста тонкие лепешки большого диаметра. При помощи тарелки и ножа вырезаем аккуратные лепешки более маленького диаметра.

Займемся начинкой. Сливаем из кастрюльки воду. Добавляем к картофелю пассерованный лук и растопленное сливочное масло. Добавляем горячее молоко или картофельный отвар, если пюре получилось крутым. Пюре для начинки не должно получиться жидким.

Обжариваем лепешки для кыстыбыя с двух сторон и накрываем их полотенцем, чтобы они не затвердели до выпекания всех лепешек.

Мелко нарезаем очищенный репчатый лук и пассируем его до готовности на растительном масле.

Укладываем картофельное пюре на одну из половинок лепешки, сгибаем лепешку пополам и накрываем второй половинкой. Для того, чтобы лепешки на изгибах не ломались, надо их начинять горячими.

Смазываем поверхность кыстыбый растопленным сливочным маслом. Подавайте к столу в горячем виде.

Ваш кыстыбый готов. Теперь Вы знаете как приготовить кыстыбый с картофелем и тесто для них. Посмотрите также и другие рецепты блюд простых в приготовлении на нашем кулинарном сайте. Приятного аппетита.

Нас находят по: кыстыбый с картофелем, кыстыбый с картофелем рецепт, как приготовить кыстыбый.